Ingredientes:
3 xícaras de mandioca crua ralada
01 xícara de açúcar
1 ovo
½ xícara de leite
½ xícara de óleo
50 gramas de coco ralado ou de queijo ralado (o da foto eu fiz com coco)
1 colher de sopa de pó royal.
Coloque em uma vasilha o ovo, o açúcar, o óleo e o leite, mexa bem. Depois acrescente a mandioca ralada, misture bem e adicione o coco ralado ou o queijo. Por último, coloque o pó royal, misture e despeje em uma forma untada.
Leve ao forno médio e asse por 50 minutos ou até que fique bem douradinho nas bordas.
Com o bolo levemente morno, desenforme.
Agora é só saborear esta deliciosa receita.
(Receita testada e aprovada)
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